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在固定费型商业模式中，“开工率”是一个非常重要的KPI。因为销售额的大小是由开工率决定的。特别是服务行业，因为服务没有库存的事业特性，所以更加重视每天的开工率。事实上，固定费型服务商业模式的典型代表旅馆与航空，每天都会对最重要的KPI开工率进行监测。
图表3-11 ◆ 固定费用型商业模式
与之相对的，在变动费型商业模式的图表（图表3-12）中，就算销售额超过盈亏平衡点利润也只是缓慢增加，相应地销售额没达到盈亏平衡点的话损失也不怎么大。所以这是极力回避销售风险的利润结构。
另外，在变动费用型商业模式中，虽然销售额的变化对利润变动的影响不大，但变动费如果发生变化则很有可能对利润造成影响。比如使用汽油作为燃料，燃料费占变动费的三分之一时，一旦汽油的价格上涨那么利润就会受到严重的影响。
虽然通过外包业务可以降低固定费用的风险，但也可能出现经验固定化和没有共享工作经验等问题，导致短期的经营数值无法测定。
因此，固定费用型商业模式和变动费用型商业模式究竟孰优孰劣不能一概而论，可以根据公司的状况和战略来选择使用。